マンゴーチャツネ

ミートソース作り。今回隠し味をフォンドボーからマンゴーチャツネにしてみた。入れた直後の試食では微妙だったが、出来上がりはびっくりするほど旨かった。あとは寝かせた後の味と再加熱したときの味が良ければ合格。マンゴーチャツネは見切り品でよく見かけるのでコスト減も見込めそう。

今夜は風が強い。星もよく見えないし深夜のサイクリングはやめるか。