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2022年6月28日 (火)

失敗作

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休日恒例のミートソース作り。いつもの牛豚合挽き肉ではなく豚挽き肉を使ったら臭みがひどい。じつは前も同じ失敗をしたのだが、牛豚合挽きが高くてつい安い豚挽き肉を手にしてしまった。

結局、塩味と甘みを強くしてごまかした。こんなことをするなら初めから市販のソースを買えばよかった。ケチるとろくなことにならない。

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